著書
著書紹介
上達するシフォンケーキ
旭屋出版より発売中！！ 書店もしくは店頭でも購入いただけます。
シフォンケーキ上達のために、失敗から学びましょう！
どうして？と、疑問を持った時、科学が答えてくれます。
￥1,47０ （税込み）
専門店のシフォンケーキ
当店のシフォンケーキレシピ本、大泉書店より発売中！！
書店もしくは店頭でも購入いただけます。基本から応用まで、ラ・ファミーユのレシピがいっぱい！
￥1,260 （税込み）
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シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ
果物や野菜、ナッツを混ぜてもふんわり上手に焼き上がるラ･ファミーユの秘法を伝授！
フランボワーズ・カボチャ・チーズバナナを含む、全24種類のレシピが載っています。
「シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ」は 売り切れとなりました。
ステップアップしたい方におすすめです。
粉ものなどを使ったシンプルなシフォンケーキをマスターしたら、
野菜や果物などを入れてみましょう。
ラ･ファミーユのシフォンケーキを参考にして、作ってみてはいかがでしょうか。
小沢のり子（著）
￥1,260（税込）
ケーキ屋さんのお菓子レッスン
ご愛読ありがとうございました。
「ケーキ屋さんのお菓子レッスンは
売り切れとなりました。
誰もが食べたい定番スイーツを、プロの味で作れる人気パティシエのレシピが、本になりました！
各スイーツの一流パティシエ10人が、それぞれ一冊ずつレシピ本をご提供。全10巻で内容もおいしさもボリューム満点です。街で人気のケーキやさんが、おいしいお菓子の作り方を基礎からとっても詳しくていねいに教えてくれます。
その中のシフォンケーキは、ラ･ファミーユが担当。
本書では、ふわふわの食感が大人気のシフォンケーキをご紹介。長年、研究を重ねた専門パティシエールによる本格レッスンです。
さぁ！とびきりおいしくてやわらかいシフォンケーキを作りましょう。
ベルメゾンの「マンスリークラブ」で作るお菓子はみんなが大好きな定番スイーツばかり！
小沢のり子著 ￥880（税込）
一定期購読ご希望の方は千趣会にご連絡ください。
「ケーキ屋さんのお菓子レッスン」
株式会社 千趣会
（通信販売商品となります）
