7月の予定がUP!
 
 
   
   お店のお菓子を、厨房の中で一緒に作ってみませんか。
当店のお菓子は、なるべく添加物を使わないようにしております。

*洋菓子教室の受講は、すべて一回ごとのお申し込みです
*1人1台の実習で、作ったものはお持ち帰りとなります。 
*少人数制のため(2〜6名)、定員に満たない時は実行されません。
*必ず最初に入門コースをお受けください。
そのあとに、作りたいお菓子を希望して受講することができます。
   
  ¥12.600−材料・税込み
約4時間


  ¥10.500−材料・税込み約2時間半
 
  個人レッスン:講習料
応相談  21,000円 より
 
 

お菓子は科学。基本はどんなものにも共通しています。 基本となるプレーンのシフォン生地を作りながら、当店の お菓子へのこだわりと共に細かい説明をしていきます。

シフォンケーキが焼きあがる間、お茶と一緒に ラ・ファミーユのお菓子をいろいろお召し上がりください。 その間に、どうして?というお菓子の質問にお答えします。
17cmのシフォン型をお持ちの方はご持参下さい。
お持ちでない方には、お貸しいたします(販売可)
 
 
★DVDはこの「入門コース」の
実習部分の内容です。

説明ページへ

入門コースを受講後、当店で販売しているお好きな
ケーキを選んで1人1台実習することができます。

今まで学んだ先入観、固定観念を捨てて、もう一度お菓子について、見つめなおしてみませんか

   
  講習時間:約2時間半
費用:10.500円(材料・税込み)
上右記以外に、ご希望の日時、お菓子の種類も 承りますのでスタッフにお気軽にご相談ください
 

お教室に関しての お申し込み・お問い合わせは  ラ・ファミーユ
TEL & FAX
03-5958-0431



ご都合の良い日時、作りたいお菓子、特に教えてほしいことなど、できるだけご希望に沿うようにいたします。

こんな方へオススメのコースです

一日で入門と実習コースを受けたい。

一回に二種類を作りたい。

お店を始めるにあたって、相談したい。
 
見ながら作れるDVD!  
 
   
  ベーキング・パウダーを使わないラ・ファミーユの原点の シフォンです。

雑誌の取材や本などで幾度も紹介されていますが、
やはり卵白の泡立てや泡締め、材料の合わせ方、ハンドミキサーの
角度など・・。実際に見て「そうだったのか!」と納得していただける
ノウハウがたくさんつまった必見DVD!
   
 
中には解説も!
DVDの場面より
 
       
 
◆本も発売中!◆
◆DVDについて◆

「ラ・ファミーユ」の
シフォンケーキ教室@
55分   ¥4900(税込/送料込み)

指導・監修: ラ・ファミーユ 小沢のり子
企画・プロデュース: 佐藤裕子
撮影・編集: トリステロ・フィルムズ
三浦淳子
発売元: ヘレンコンサルタンツ

予告編と詳しい内容はこちらのサイトから