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東京都豊島区西池袋3-4-6
今村ビル1F
TEL・FAX:03-5958-0431
受付時間:10:30~18:30まで
(※ケーキなくなり次第終了)

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シフォンケーキクラス 応用コース


  • 当店では、素材にこだわり、なるべく化学的な添加物を使わないようにした作り方をしております。
  • 1人1台の実習を基本とし、作ったものはお持ち帰りとなります。
  • どなたでも、お気軽にご参加ください。(グループでのお申込みや男性も歓迎)
  • お申し込みは、すべて一回ごとになりますので、お好きなレッスンを選んで受講してください。
  • お電話でご予約を受けております。受講料は当日店頭でお支払いください。キャンセルの場合はお早めにお申し出ください。当日キャンセルの場合は全額いただくことになります。
    (他の日に振り替える場合は、キャンセル料はかかりません)
  • 予定日以外に、ご希望の日時、お菓子の種類も受け承りますので、スタッフにご相談ください

    <予定が変わることがありますので詳しくはお問い合わせください> 

応用コースとは?

当店のお好きなシフォンケーキを希望して、1人1台実習することができます。

講習料 ¥10,800 (消費税込)
講習時間 13:00~15:30
持ち物 シフォン型(17cm)※お持ちでない方にはお貸しいたします
エプロン
筆記用具

 

基本から受講されたい方向けの基本コースはこちら

手作りお菓子クラスはこちら

特別クラスはこちら

 

下記よりご都合の良い日をお選びください。
予定日以外に、ご希望の日時、お菓子の種類も受け承りますので、スタッフにご相談ください。

 



コーヒーシフォンケーキ

  5月 25日(木) 13:00~ *  27日(土) 13:30~

    6月  4日(日) 13:30~

濃淡の二つの生地をマーブル状に仕上げました。
難しそうにみえますが、意外と簡単。初心者向きのシフォンケーキです。



レモンシフォンケーキ

    6月 3日(土) 13:30~   * 4日(日) 13:00  *7日(水) 11:30  

       8日(木) 11:30~    *11日(日) 13:00~

      7月 7日(金) 13:00~  

種以外は、すべて使って煮込んだレモンを生地に入れ、

レモンアイシングを上にかけ、甘酸っぱい味に仕上げました。



野菜シフォンケーキ

   6月  10日(土)  13:00~

色素は使わず、かぼちゃ、とまと、ほうれんそうからとった天然の色を使っています。

野菜の味をおさえ、レモン風味に仕上げました。

消えにくい泡の作り方、生地の混ぜ方ができていないと、失敗しやすいシフォンケーキです。

 



お茶のシフォンケーキ

     6月  14日(水)  13:00~

     7月 23日(日)   13:00~

外国人に人気の日本のお抹茶に、煎茶でさらに風味でップ。

光に弱い緑色が変色する前に、お茶の繊細な香りが消えないうちに、早く食べましょう。

 



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