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東京都豊島区西池袋3-4-6
今村ビル1F
TEL・FAX:03-5958-0431
受付時間:10:30~18:30まで
(※ケーキなくなり次第終了)

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シフォンケーキクラス 応用コース


  • 当店では、素材にこだわり、なるべく化学的な添加物を使わないようにした作り方をしております。
  • 1人1台の実習を基本とし、作ったものはお持ち帰りとなります。
  • どなたでも、お気軽にご参加ください。(グループでのお申込みや男性も歓迎)
  • お申し込みは、すべて一回ごとになりますので、お好きなレッスンを選んで受講してください。
  • お電話でご予約を受けております。受講料は当日店頭でお支払いください。キャンセルの場合はお早めにお申し出ください。当日キャンセルの場合は全額いただくことになります。
    (他の日に振り替える場合は、キャンセル料はかかりません)
  • 予定日以外に、ご希望の日時、お菓子の種類も受け承りますので、スタッフにご相談ください

    <予定が変わることがありますので詳しくはお問い合わせください> 

応用コースとは?

当店のお好きなシフォンケーキを希望して、1人1台実習することができます。

講習料 ¥10,800 (消費税込)
講習時間 13:00~15:30
持ち物 シフォン型(17cm)※お持ちでない方にはお貸しいたします
エプロン
筆記用具

 

基本から受講されたい方向けの基本コースはこちら

手作りお菓子クラスはこちら

特別クラスはこちら

 

下記よりご都合の良い日をお選びください。
予定日以外に、ご希望の日時、お菓子の種類も受け承りますので、スタッフにご相談ください。

 



ベリーシフォンケーキ

      8月 17日(木) 13:00~

 

生地にブルーベリーとラズベリーを混ぜ込み、ベリーのソースをたっぷり浸み込ませました。冷たくして頂く、夏向きの季節限定シフォンケーキです。

 2種類の果実と水分のピューレが入るので、泡持ちの良いメレンゲ作りと生地の混ぜ方がとても重要になります。しかも、両方ともポリフェノールを持っているので、きれいな色を出すのに一工夫。シフォンケーキ作りになれてきたら、挑戦してみてください。

 



オレンジシフォンケーキ

     7月 30日(日)  13:00~

     8月 24日(木)   13:00~

 

 自家製オレンジピールと果汁を生地に入れて焼き上げた、オレンジたっぷりのシフォンケーキです。フレッシュなオレンジの皮を煮てオレンジピールを作ると、手作りならではの美味しさが味わえます。周りに砂糖で軽く煮たオレンジをはりつけて焼くと、よりオレンジの香りがひろがります。



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