SCHOOLお菓子教室

シフォンケーキクラス 応用コース

応用コース

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*シフォンケーキの基本が理解できたら、いろいろなシフォンケーキに挑戦してみましょう。    
当店のお好きなシフォンケーキを希望して、1人1台実習することができます。

*17cmまたは18cmのシフォン型をお持ちの方はご持参下さい。
お持ちでない方には、お貸しいたします。

講習時間: 13:00~15:30 費用: 10,000 円 (消費税別)

野菜シフォンケーキ

野菜シフォンケーキ
野菜シフォンケーキ  1月 9日(木)

とまとの赤、かぼちゃの黄色、ほうれん草の緑で色を付けてあります。
野菜の色がきれいに出るように、素材選びと、混ぜ方が大事です。

柚子シフォン

ゆずシフォン

柚子シフォン  1月10日(金)


季節のゆずを煮込んで、生地に入れ焼き上げました。

チーズシフォンケーキ

チーズシフォンケーキ
チーズシフォンケーキ 1月25日(土)
  
 軽く焼いて食べると、チーズが溶けて、また違った味わいになります。

チョコレートシフォンケーキ

チョコレートシフォン
 チョコレートシフォン *2月2日(日)

        チョコレートは、温度管理が大事です。
        ココアを使い、軽く仕上げました。

 
             

チョコナッツシフォン

チョコナッツ
チョコナッツシフォンケーキ  2月7日(金)
 
チョコレート生地に、チョコチップを入れ、
         表面にナッツをのせて焼き上げました。
レモンシフォン
レモンシフォン  2月 27日(木)13:00~
  
丸ごと煮たレモンを細かく刻んで生地に入れ、上にはレモンアイシングをかけた、レモンずくしのシフォンケーキです。