東京都世田谷区若林のシフォンケーキ専門店（全国配送注文承ります。）・洋菓子教室・ケーキ教室/ラ･ファミーユ

SCHOOLお菓子教室

シフォンケーキと私

ハリーベイカー

  アメリカから帰国後、E.K.さんからメールをいただきました。
　そこには、シフォンケーキを考え出したハリーベイカーさんの記事が載っていたのです。ヨセフハートさんというライターの方が書いたものでした。
 
　ハリーベイカー氏の写真や生い立ちが書かれていて、
シフォンケーキを作って住んでいた街や、お菓子を卸していたレストランのこと、
シフォンケーキが海を越えてハワイや日本にも伝わったこと、
製粉会社にレシピを売ったことなど興味深いことがいろいろ書かれていて、
ハリーベイカー氏が住んでいた街やレストランへ行ってみたい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、思ってしまいました。
　
　　　お話を聞きたく、早々にヨセフハートさんに連絡を取ったのですが、だめでした。残念！
　でも、インターネットでハートさんの記事が見れたので、ハリーベイカーさんのことを知ることができました。

ロスアンゼルスとハリーベイカー氏

RIMG0084

  友人に、「アメリカのロスアンゼルスにいかない？」と、誘われ、

　　　「ハリーベイカーさんが住んでいた街に行けるかしら」

と言うと、『ハリー氏の記事を載せた新聞社に連絡を取ってみたら？」と、
アドバイスをくれました。
 
　わたしの英語が通じるかしらと不安になりながら、つたない英語でメールを送ってみたところ、3日後に、会ってくれるという嬉しい返事が届いたのです。
　
 　ロスアンゼルスで、友人とそのいとこさんに（ロス在住）新聞社まで連れていってもらい、通訳までお願いしてしまい、とても助かりました。
 　
　　Janeさんという方にお会いして、「ハリーベイカー氏について教えていただきたくて日本から来ました」と、伝えると、親切にいろいろ案内をしてくれたのです。
　
 　ハリーベイカー氏が住んでいたところは、今は駐車場になっていて、
　ケーキを卸していたレストランは、ドーム状の外観だけがビルの屋上に置かれ残っているという現実をみて、時の流れを感じました。
 
 そして、なかなか行くことができないハリウッドにも連れて行って頂き、スターには会うことは叶いませんでしたが、有名な人の手形の前で写真を撮り、とても素敵な日を過ごすことができました。
 
　

詳細はこちら

Larchmont Chronicle

IMG_3033

 Larchmont Chronicleの方が、ハリーベイカーさんの足跡を案内してくれた上に、私のことを記事にしてくれました。

〝TOKYO　BAKER　EXPLORES　HISTORY　OF　CHIFFON　CAKE”　と。
　
 「ああ、数十年前、ここでハリーベイカーさんが、、、」と、頭の中で思いを巡らせ、想像し、感じることができただけでも満足でしたのに、ハリーベイカーさんが載った同じ新聞に掲載されるなんて！！！
　
 　池袋で開業して、10年目（2008年）の、記念すべき出来事でした。
前へ 2 3 4 5 6 次へ